Brigaldara Il Vegro Ripasso 2019

La refermentación de los orujos del amarone, durante cinco días, dan como resultado este ripasso que sale al mercado como Valpolicella Superiore y con el nombre de Il Vegro. El vino refermenta durante un proceso lento que acaba dándole al ripasso su característico aroma de fruta madura y su peso sabroso y pasificado en boca, aunque controlando los excesos de dulzor. Un ripasso con carácter y sin pesadez, por tanto, elaborado con la experiencia y garantía de Brigaldara, una de las casas históricas en permanente estado de modernidad en esta parte del Véneto. Se cría durante un año y medio en toneles grandes.