Alain Michelot Nuits-Saint-Georges 1er. Cru Aux Champs-Perdrix 2021

La añada 2021 promete en Borgoña, como demuestra este excepcional 1er cru de Domaine Michelot. Champs-Perdrix es un pequeño pago ubicado en la parte norte del pueblo de Nuits-Saint Georges. Aquí, los tintos de este pueblo suelen ser menos tánicos y poderosos, y su perfil se acerca más a la delicadeza de Vosne-Romanée. Es, por ello, perfecto para aquellos que se decanten por tragos con buen tanino pero recubierto, como es el caso, de una capa frutal deliciosa. Muy recomendable.