La Guita Manzanilla

Como algunos otros pocos vinos del Marco de Jerez, un vino icónico en sí mismo no ya solo por el contenido, en sí mismo el continente refleja una filosofía de vida, una imagen transversal en el tiempo. El tapón de rosca anaranjado, la letra cursiva de su etiqueta, y como no, el pequeño trozo de hilo de bramante, la guita. Siempre orgullosamente pálida, delicada en boca, fantasmagóricamente etérea de táctiles. Por obligación, la primera copa del aperitivo